Selebrate〜祝福の食卓ギフトセット

特別な日を祝福するためのSelebrate〜祝福の食卓ギフトセット。
贈り物としてもぴったりなセット内容で、大切な人との特別な時間を彩ります。
美味しい食べ物は、心を満たし笑顔を作ります。このギフトセットには、厳選された高品質な食材や調味料が詰め込まれており、洗練された味わいとユニークな組み合わせで食卓を華やかに演出します。
Selebrateは、厳しい基準をクリアしたブランドや生産者からのみ商品を仕入れています。安心してお召し上がりいただけることはもちろん、食の安全や品質にもこだわりを持っています。贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美としても最適なセットです。どんな場面でも使える、幸せを分かち合う食卓を演出します。

【和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】
１頭の牛から1kgしか取れない希少な部位「ほほ肉」を赤ワインに漬け込んで香り付けをし、フライパンで表面を焼き、フランベした後に、フォンドヴォーで丁寧に煮込みました。季節の野菜を添えてお召し上がりください。
容量：1人前

【自家製生パスタ】
デュラム小麦に岡山県産小麦粉「ぼっけー粉」をブレンドした生パスタ。
イタリア製押出式パスタマシーンで仕上げたモチモチの生パスタと、2種類のソース、そしてイタリア産グラナパダーノ・チーズの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

【千屋牛とピーチポークのミートソース】
千屋牛とピーチポークの合挽きミンチをたっぷり使った肉の旨味と歯ごたえがしっかりと味わえる、ミートソースです。
日本に数あるブランド牛のルーツと言われる岡山県新見市特産の千屋牛のミンチは、柔らかい赤身と脂身の甘みが混ざり合い、とろけるような旨味が特徴です。純岡山育ちで良質なSPF豚として認定を受けたピーチポークは、キメの細かい肉質で豚独特の臭みが少なく、加熱しても柔らかくジューシーな旨味が広がります。２種の合挽きトマトソースで、肉の旨味を存分に味わって頂けることと思います。
容量：2人前、260g

【ポルチーニ茸と牛窓マッシュルームのトマトソース】
ポルチーニ茸と日本一の生産量を誇る牛窓産のマッシュルームを、丁寧に刻んだ玉ねぎ、厳選したトマトソースでじっくりと煮込みました。
容量：2人前、260g

【イタリアで「キッチンのお供」と呼ばれるグラナ・パダーノチーズ】
牛乳が原料の超硬質のチーズです。外側が厚く茶褐色。パルミジャーノ・レッジャーノよりも熟成期間が短く、癖の無い味が特徴です。本場イタリアでは、ポピュラーな食材として常備されています。アラメゾンでは、このグラナ・パダーノチーズをホールで仕入れて、シェフ自らギフトセット用に削り出しています。