お店について
晴れの国 岡山から出来立ての生パスタをデュラム小麦の香りと共にお届けいたします。

【ご家庭の食卓がレストランに!】

岡山市北区内山下でレストランをしています。
レストラン ア・ラ・メゾンです。

「簡単調理で本格的なシェフの味を食卓に!」
グラナパダーノチーズで頂く絶品生パスタ&パスタソースがあれば
お家いながら、アラメゾンの味が堪能できます。
簡単調理なので、どなたでも美味しい生パスタがおつくりいただけます☆

イベント出店ではいつも行列のできるパスタ屋さんと好評をいただいています。
グラナパダーノチーズで頂く絶品生パスタをご家庭でもお召し上がれる様たっぷりサイズの
生パスタとソースをセットにしました。

お客様からよくお持ち帰りのご注文をいただきます。
生パスタはラーメンと同じで麺が伸びてしまいますのでお断りをしていました。
どうしても伸びても欲しいのお客様のご要望により生パスタセットをご用意させていただきました。

アラメゾンでは、グラナパダーノチーズをホールで仕入れて、シェフ自らパスタ用
に削り出して小分けにしてお届けいたします。

自家製生パスタ、シェフ本気のパスタソース、削り立てグラナパダーノチーズ
美味しいこと間違いなし!
さまざまなシチュエーションでご利用してください。

【基本的な作り方】2人前
①たっぷりのお湯2Lに塩を24g(1.2%)入れ、沸騰させます。(味噌汁より少し塩辛い位)
②沸騰したお湯にクリームソース、パスタソースを入れ温める。
③パスタを3分ほど茹でます。
 (生パスタはアルデンテはありません。小麦の生っぽさが無くなるまで茹でてください。)
④茹で上がりましたら、ボールに入れ、クリームソース、オリーブオイル(30cc)、
 ゆで汁(30cc)入れ、チーズが溶けるまで混ぜ合わせます。
⑤お皿に盛ります。山になる様にねじりながら盛り付け、②で温めたパスタソースをかけます。
⑥トッピングで残りのチーズをふりかけます。ブラックペッパー、イタリアンパセリ、バジル等を飾り
 更に美味しくなります。
【美味しい作り方動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Wl3GmWiPM3I

【お店でお受け取りご希望のお客様へ】
生パスタセット、生パスタ、ソースをお店でお渡しすることも可能です。
代金はお店でお支払いいただきます。
管理会社BASEの支払いシステムに伴い、送料が追加されますので、お店でお受け取りご希望のお客様はお問い合わせページの「お問い合わせ内容」に下記を記入し送信してください。確認しましたらご連絡いたします。

【contact】

件名:生パスタセット注文

・ご希望の商品名:
・個数:
・氏名:
・ご住所
・電話番号:
・ご来店日:
 木曜日、イベント出店日(FBで告知します。)以外でお願いします。
・ご来店時間:
 11時30分~15時にお願いいたします。

をご記入の上、送信してくださいますようお願いいたします。

レストラン ア・ラ・メゾン
シェフ 川上秀夫