和牛頬肉の赤ワイン煮込み

¥1,944

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和牛頬肉の赤ワイン煮込み

１頭の牛から1kgしか取れない希少な部位「ほほ肉」をボルドー産赤ワインに１日漬け込み、
フォン・ド・ヴォーで４時間に煮込みました。

オーダーが入りましたら、更に赤ワインを煮詰め、生クリーム、バターを入れ、仕上げます。
調理後、直ぐに真空パックにしています。
そのまま湯煎で温めてお召し上がりください。

【調理方法】
　冷蔵庫で解凍し、袋のまま沸騰したお湯に入れ約15分温めてお召し上がりください。
　付け合わせの野菜も入っていますので、そのままお皿に盛り付けて
　お召し上がりください。

【原材料】
　牛肉、赤ワイン、玉ねぎ、人参、セロリ、フォン・ド・ヴォー、タイム、ローリエ
　クリーム、バター
　付け合わせ野菜（季節によって変ります）

【内容量】
　1人前　２００ｇ（頬肉１００ｇ、ソース５０ｇ、野菜類５０ｇ）
　
【保存方法】
　冷凍

【賞味期限】
　180日

　
　

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